Kien thuc dinh duong cho me va be

Chăm sóc trẻ sơ sinh qua từng giai đoạn là điều rất quan trọng mà không phải bà mẹ nào cũng cần quan tâm để con mình có thể trạng tốt và tăng trưởng đều đặn. Giai đoạn 6 tháng là thời gian có nhiều thay đổi trong cách ăn uống và nguồn dưỡng chất bổ sung cho trẻ. Hãy lưu ý những chỉ dẫn của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để có những kiến thức vững vàng cho các bé.

Cho đến 6 tháng tuổi, sữa mẹ luôn là nguon dinh duong cho be. Tuy nhiên, khi đạt mốc 6 tháng tuổi, bé sẽ có dấu hiệu ăn nhiều hơn và ngừng tăng cân. Đó là lúc bé cần chế độ ăn dặm. Cho dù thế, hãy nhớ rằng vào giai đoạn này, con bạn vẫn còn rất nhỏ nên phần lớn nhu cầu dinh dưỡng của trẻ vẫn phải là cần là sữa mẹ. Bất kể loại thực phẩm đặc nào cũng chỉ là “phụ thêm”, với mục đích giúp bé làm quen nhiều mùi vị khác nhau.

DẤU HIỆU CHO BIẾT BÉ ĐÃ SẴN SÀNG

Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa kỳ (AAP) và Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến nghị nên cho con bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Điều này sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mẫn cảm hóa dị ứng cho bé. Đợi đến khi bé tròn 6 tháng tuổi, bé sẽ có hệ tiêu hóa trưởng thành hơn, có khả năng tăng sản xuất các men tiêu hóa để phân giải protein. Lúc này, những cái răng đầu tiên sẽ bắt đầu nhú và bé có sự phối hợp cơ miệng tốt hơn.

Khi đó, bạn hãy để ý xem bé có các biểu hiện nào sau đây để biết con bạn đã sẵn sàng cho việc ăn dặm:

Nếu bé có từ 2 dấu hiệu trở lên, thì đã đến lúc cho bé thử thức ăn đặc đầu tiên

HÃY TUÂN THEO THỨ TỰ ƯU TIÊN!

1. Trước tiên, chỉ nên cho bé ăn thức ăn đơn giản, phổ biến nhất là ngũ cốc. Chúng không có chứa gluten (nhờ đó giúp giảm nguy cơ dị ứng), chỉ cần trộn với nước hoặc sữa.

2. Cho bé ăn từng phần nhỏ: 1 - 2 muỗng cà phê là được, dần dần tăng lượng khi thấy bé không đủ no nếu chỉ bú sữa.

3. Mỗi lần chỉ nên cho bé thử một món mới, và các món mới nên cách nhau 2 - 3 ngày. Bằng cách này, bạn tránh làm bé ngán và cũng giúp bạn dễ nhận biết phản ứng của bé với từng loại thức ăn.

THÁP THỰC PHẨM

Bữa ăn dặm tốt nhất phải đảm bảo cung cấp cho bé đầy đủ dưỡng chất thiết yếu. Cách tốt nhất là phối hợp nhiều loại nguyên liệu từ các nhóm thực phẩm khác nhau được trình bày theo dạng tháp dưới đây. Không chỉ là công cụ hữu ích giúp chuẩn bị những bữa ăn dặm bổ dưỡng, việc phối trộn sáng tạo các nhóm trong tháp thực phẩm còn giúp mang đến cho bé sự ngon miệng với nhiều hương vị khác nhau, khiến bé thích thú với việc ăn dặm.

Có thể cân nhắc 3 loại phối hợp. Những kiểu kết hợp này gọi là Phối Gấp Đôi, Phối Gấp Ba và Phối Gấp Bốn.


Nhóm A: Món Chính
Nhóm B: Nguồn đạm
Nhóm C: Bổ sung Vitamin & Khoáng chất
Nhóm D: Bổ sung năng lượng

ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT

Tuyệt đối không dùng sữa bò gầy hoặc ít béo vì sữa bò chứa khoảng gấp 3 lần lượng protein và khoáng chất so với sữa mẹ, có thể gây áp lực lên thận của bé.

Ở độ tuổi này, uống nước quá độ có thể gây hại cho não của bé. Mỗi bé trung bình cần 1,5ml nước trên mỗi kilocalo (kcal) thức ăn. Việc bú mẹ hoặc uống sản phẩm dinh dưỡng đã đủ cung cấp lượng nước này. Bạn có thể bổ sung thêm nước cho bé khi trời nóng hoặc khi bé bị tiêu chảy, ói và sốt. Mỗi lần chỉ cho bé uống một ít, tổng cộng khoảng 113 ml/ngày, trừ phi được bác sĩ nhi khoa hướng dẫn cho thêm.

Tránh những thức ăn gây sặc, nghẹt thở như các loại hạt, quả nho, thịt cắt miếng lớn, rau sống, táo và bắp rang.

Sự thay đổi màu và mùi của phân là điều bình thường khi bé dùng thức ăn đặc. Ngoài ra rau quả có màu như cà rốt, rau bó xôi và đậu có thể thay đổi màu sắc phân. Tính chất phân cũng có thể bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn. Trong trường hợp nếu bé bị đau bụng, đau quặn hoặc tiêu chảy sau khi dùng một loại thực phẩm, hãy ngưng cho ăn loại đó trong vài tuần, rồi thử lại.

Source from: http://www.giadinhenfa.com.vn/huong-dan-cham-soc-be-sau-thang-tuoi.html

Trong 3 tháng cuối thai kỳ này, thai nhi sẽ phát triển rất nhanh. Các bà bầu cũng bắt đầu thấy tình trạng ợ nóng và các vấn đề về tiêu hóa quay trở lại. Cố gắng ăn nhiều bữa hoặc chia thành năm bữa ăn nhỏ trong ngày và nên hạn chế các thực phẩm cay nóng.

Thực phẩm cho mẹ và bé

Nếu giấc ngủ ban đêm hay bị quấy rầy, mệt mỏi có tín hiệu quay trở lại thì việc bà bầu nên làm lúc này là dành thời gian vào bếp để chuẩn bị một bữa ăn. Thời gian nấu nướng tốt nhất nên nhanh chóng, bữa ăn đơn giản, phù hợp với sức khỏe và dinh duong cho ba bau. Hãy chọn những món ăn giúp làm giảm cơn đói mà vẫn đủ dinh dưỡng, không quá cầu kỳ.

Hãy nhớ rằng mệt mỏi có thể là một triệu chứng của bệnh thiếu máu. Vì thế nên ăn các món ăn giàu chất sắt gồm thịt nạc, cá, đậu lăng, rau chân vịt, rau lá xanh và ngũ cốc bổ sung sắt. Nên nấu thành súp và chia vào các hộp đựng có nắp đậy cất vào tủ lạnh, ăn trong 1 - 2 ngày. Không như vitamin C, sắt không bị hủy hoại bởi không khí vì vậy có thể bảo quản được.

Cần có những suy nghĩ tích cực ngay cả khi bạn cảm thấy trong người khó chịu. Điều này sẽ giúp bé phát triển tốt và mẹ lên cân đều. Lên cân ít có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bé trong những năm đầu đời cũng như sau này.

Giấc ngủ bị “quấy rối”

Con bạn lúc này khá hiếu động, loay hoay liên tục và thích “múa may” tay chân. Giờ sinh học lúc này gần như không còn chính xác đối với bé. Vì thế, bạn cũng nên làm quen với sự tinh nghịch của bé ngay cả giữa đêm khuya.

Không nên ngừng uống nước để không bị đánh thức vào buổi đêm bởi vì nhu cầu cơ thể bà bầu vẫn cần rất nhiều nước trong giai đoạn này, đặc biệt là khi thời tiết nóng nực.

Để ngủ ngon

Thực phẩm và đồ uống có thể giúp bạn ngủ ngon hơn trong trường hợp đang khó ngủ. Việc chuẩn bị món ăn sẽ giúp giảm thời gian bạn thức trong đêm và giúp bạn có cảm giác được nghỉ ngơi nhiều hơn. Hãy thư giãn với một loại đồ uống nào đó nếu cảm thấy khó ngủ. Có thể uống trà hoa cúc hay sữa ấm trước khi lên giường. Nên ăn các loại thực phẩm đường bột như bánh mỳ, cơm, khoai tây vào buổi tối.

Nhớ để nước và bô ở ngay gần giường ngủ để tránh phải đi lại nhiều. Nếu thức dậy và cảm thấy đói thì hãy pha một cốc sữa nóng. Nhấm nháp một ly sữa sẽ khiến mắt nhanh “nhíu” lại hơn. Lượng nước bọt sẽ giảm tiết ra vào buổi tối vì vậy đừng ăn uống các thực phẩm ngọt, trừ khi bạn sẵn sàng đánh răng.

Thực phẩm cho IQ của bé

Các loại axit béo không no rất cần cho sự sống và đặc biệt quan trọng đối với các bà bầu. Axit béo omega-3 DHA và EPA giúp phát triển mắt, não, hệ mạch và hệ thần kinh của thai nhi, đặc biệt trong 3 tháng cuối khi bộ não của bé đang phát triển rất nhanh.

Các bé sinh non hoặc nhẹ cân thường bị bỏ qua mất giai đoạn quan trọng này và cần được sự chăm sóc đặc biệt, trong đó phải đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho trẻ giàu axit béo omega-3. Các bác sĩ nhi thường khuyên các bà mẹ cho trẻ sinh non bú mẹ hay dùng sữa công thức loại đặc biệt.

Thai phụ nên cố gắng bổ sung các thực phẩm sau trong chế độ ăn hằng ngày:

- Ăn 2 bữa cá/tuần hoặc uống dầu cá nếu không thích ăn cá.

- Ăn các loại hạt như hạt hướng dương, hạt bí, hạnh nhân…

- Ăn các loại ra lá xanh như bắp cải, súp lơ, súp lơ xanh, đỗ xanh

- Ăn các loại dầu thực vật làm từ hạt vừng, hạt hướng dương, đậu nành, canola - Ăn nhiều đỗ tương và đậu phụ

Các bữa ăn phụ và đồ uống

Cho dù có phải đi toilet thường xuyên thì cũng nên đảm bảo 8 - 10 cốc nước lớn/ngày và các loại nước bổ sung khác. Nhu cầu năng lượng đang tăng nhanh vì thế hãy chọn các thực giàu dinh dưỡng và hoa quả cho các bữa ăn phụ. Nếu bị khó tiêu hay ợ nóng thì nên chia nhỏ bữa ăn, ăn nhiều hơn 3 bữa/ngày.

Nên tuân thủ các quy tắc về dinh dưỡng dựa vào lời khuyên và hướng dẫn của các chuyên gia và bác sĩ để đảm bảo sức khỏe thai kỳ trong những tháng cuối được tốt nhất. Con cái của bạn sẽ được hấp thụ các dưỡng chất tốt nhất để phát triển bình thường và khỏe mạnh

Nguồn: http://www.giadinhenfa.com.vn/dinh-duong-trong-thai-ky-tuan-29-den-32.html

Tình trạng lười ăn của bé lun là những lo lắng cho các bậc phụ huynh. Chính những lúc này, các giải tư vấn từ các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp phụ huynh giải tỏa được những băn khoăn và lo lắng.

+ Các giải pháp dành cho trẻ biếng ăn: http://www.giadinhenfa.com.vn/20-cach-tri-tre-bieng-an.html

Thưa bác sĩ, con gái tôi được 32 tháng tuổi, khi mới sinh được 2,9 kg nhưng đến nay cháu chỉ được 11,5kg và cao 86cm. Cháu rất biếng ăn và hay bị táo bón.

Một ngày cháu ăn 2 bát cháo nhỏ vào buổi trưa và tối (sáng ngủ dậy cháu chỉ uống được sữa, cho ăn sáng sẽ bị nôn trớ và không chịu ăn), uống 500ml sữa công thức, 1 hộp sữa chua và 100ml nước cam vắt.

Tôi đã cho cháu uống men vi sinh nhưng khi dừng 1 tháng thì cháu lại bị táo bón trở lại. Ngoài ra hiện nay tôi cho cháu uông thêm nước yến và thuốc tăng trưởng chiều cao.

Xin bác sĩ tư vấn cho chế độ dinh dưỡng và bổ sung thuốc bổ để cháu đỡ biếng ăn và phát triển thể chất. Xin cảm ơn bác sĩ.

Chào bạn!

Với chỉ số thể trạng hiện tại, con bạn đang ở ngưỡng suy dinh dưỡng, bạn cần phải cải thiện ngay chế độ dinh duong cho be vì hậu quả của suy dinh dưỡng sẽ làm bé chậm phát triển về thể chất và trí thông minh.

Táo bón lâu ngày sẽ gây tình trạng kém hấp thu các chất dinh dưỡng, chán ăn. Do đó, cần giúp bé cải thiện ngay tình trạng táo bón bằng cách:

Về chế độ dinh dưỡng dành cho trẻ thường xuyên bị táo bón như sau:

- Bữa sáng: Có thể chọn một trong những món cho bé như bánh mỳ, sữa tươi hoặc sữa đậu nành) khoảng 200ml; phở bò (1 bát ăn cơm), một miếng đu đủ nhỏ (khoảng 200g); hoặc: cháo gà (1 bát ăn cơm), 1 quả quýt ngọt; hoặc: cháo thịt lợn (thịt heo) 1 bát ăn cơm; 1 quả chuối…

- Bữa trưa: Là bữa ăn có chất dinh dưỡng nhiều nhất, nên cho con bạn ăn cơm nát, bánh bao, thịt băm, rau cải, gan động vật, đậu phụ, canh rau… Lượng chất dinh dưỡng cần thiết của bữa trưa chiếm khoảng 35% số lượng thức ăn cả ngày của trẻ. Các chất dinh dưỡng cho bữa chiều chiếm 10% lượng thức ăn cả ngày của bé. Các bà mẹ có thể cho trẻ uống những loại như sữa bò, sữa đậu nành, hoa quả…

- Bữa tối: Nên cho trẻ ăn nhạt, ví dụ như cơm nghiền, mì sợi, bánh nhân rau, rau cải, súp…, chất dinh dưỡng trong bữa ăn tối chiếm khoảng 30% tổng số lượng thức ăn cả ngày. Đồng thời cũng cần phải chú ý không nên cho trẻ nhỏ ăn quá no vào buổi tối, vì nó ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ và làm cho trẻ ngủ không ngon.

Ở giai đoạn từ 3 tuổi, trẻ đã biết ăn theo bữa như người lớn và có thể tự đưa ra yêu cầu về các món ăn. Có điều, bạn nên chuẩn bị thức ăn thêm cho bé, ví dụ như thịt vẫn cần ninh nhừ hoặc băm nhỏ, cá cần gỡ sạch xương, rau cần thái nhỏ và nấu mềm hơn.

Nên duy trì cho bé uống ít nhất 1 bữa sữa trong ngày và 1 bữa ăn phụ vào sau giấc ngủ trưa. Nếu trẻ đi học ở trường, cha mẹ cần lưu ý bữa ăn sáng cho trẻ, nhất là trong thời gian trẻ mới đi học, chưa quen với chế độ ăn uống và sinh hoạt ở trường…

Hãy chú ý đến tình trạng ăn uống (Click here) bằng cách bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho bé mỗi ngày, để bé có thể phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn tinh thần!

Hy vọng với những tư vấn trên sẽ giúp con bạn luôn khỏe mạnh và phát triển tốt nhất.

Theo giadinhenfa.com.vn

Phải thừa nhận việc giảm cân giúp các bà mẹ sau sinh có tâm trạng tốt hơn. Tuy nhiên, việc cham soc con thường hay làm cho họ bị căng thẳng. Trong trường hợp này, ăn uống khỏe và kết hợp việc chăm sóc bản thân là quyết định tối ưu.

Bạn rất quan tâm các vấn đề dinh dưỡng khi mang thai? Xem thêm ở đây nhé

Dưới đây là những thắc mắc và giải đáp vấn đề băn khoăn của các bà mẹ sau sinh:

Phụ nữ thường tăng bao nhiêu cân khi mang bầu?

Trung bình thì mỗi người phụ nữ mang thai tăng khoảng 10 - 12kg. Sau khi sinh con, phụ nữ giảm trung bình khoảng 6 - 5kg, tức là còn 4 - 6kg thừa trong cơ thể. Trong một số trường hợp, số cân thừa có thể lên đến 10kg hoặc hơn.

Có thể nhanh chóng có thân hình giống như trước khi sinh?

Câu trả lời là hoàn toàn được. Sinh em bé không có nghĩa là từ giờ trở đi bạn sẽ luôn trong tình trạng mập mạp. Đa phần các bà mẹ sẽ có lại vóc dáng như trước chỉ sau 8 đến 12 tháng.

Liệu có thể ăn kiêng trong giai đoạn cho con bú?

Trong thời kỳ cho con bú không nên ăn kiêng. Trong thời kỳ này, người mẹ cần phải ăn nhiều hơn mức bình thường trước khi sinh em bé là 500calo. Áp dụng cho những bà mẹ có cân nặng bình thường so với vóc dáng.

Nếu bạn thừa cân, nên xin lời khuyên ở bác sỹ xem liệu bạn có cần phải bổ sung thêm 500 Calo hay không.

Trong 3 tháng đầu sau sinh, phụ nữ cần chú ý tới khẩu phần ăn hằng ngày và các bài tập thể chất. Sau khi cơ thể bắt đầu phục hồi và có kinh nguyệt trở lại, nên thực hiện chế độ ăn kiêng với các chất ít béo.

Liệu có thể ăn kiêng nếu bé bú bình?

Nếu bé bú bình, bạn có thể ăn kiêng. Tuy nhiên, nên nhớ rằng bạn cần phải tiếp nhận đủ 1.500 calo trong 3 bữa ăn hằng ngày.

Những bài tập nào có thể giúp bạn trở nên thon thả?

Bạn có thể đi bộ, chạy, bơi và tập aerobic (30- 60 phút) và lặp lại bài tập này 1 lần/ tuần, sau đó 2-3 lần/ tuần, tùy thuộc vào mức độ phục hồi của cơ thể.

Nếu bạn cảm thấy stress?

Hãy bớt chút thời gian cho chính bản thân mình, điều đó rất tốt cho tâm lý cũng như thể chất (ví như dành thời gian tập thể thao). Tuy nhiên nếu dùng thời gian đó vào việc chăm sóc em bé thì càng ảnh hưởng tiêu cực hơn đến bạn.

Không thể phủ nhận rằng, khi có con bạn rất khó có thể tìm được thời gian cho bản thân mình. Thế nhưng, nếu chăm chỉ tập các bài tập thể dục, thì chỉ sau 8 - 9 tháng vóc dạng bạn sẽ lại trở lại như trước.

Nguồn: https://www.giadinhenfa.com.vn/nhung-ban-khoan-sau-khi-sinh-be.html

Trong lúc chế biến thức ăn có thể chị em không chú ý hoặc thiếu kinh nghiệm về tác hại của những loại thức ăn kỵ nhau rất thông thường. Tất cả đều là những món ăn dinh duong thai ky, tuy nhiên khi đi cùng nhau, chúng lại tạo ra những hợp chất không tiêu hóa, thậm chí gây độc cho cơ thể.

1. Hải sản và bia

Hải sản giàu purine và nucleotide, trong khi bia lại giàu vitamin B1 - giúp phân hủy hai chất trên. Nếu ăn hải sản kèm bia, nó sẽ làm tăng vọt axit uric trong máu, hình thành sỏi tiết niệu và gây bệnh gút.

2. Trứng và sữa đậu nành

Hai thực phẩm này đi kèm nhau sẽ làm giảm sự hấp thụ protein trong cơ thể người.


3. Sữa và chocolate

Sữa chứa nhiều protein và canxi, còn chocolate chứa axit oxalic. Hai thứ này trộn với nhau, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi và tạo ra canxi oxalate không tan trong nước - chất có thể gây tiêu chảy, khô tóc và các triệu chứng khác ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.

4. Hoa quả và hải sản

Hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng nếu bạn ăn hoa quả chung với hải sản, nó sẽ gây ói mửa, đau bụng và tiêu chảy.

5. Giăm bông và đồ uống chứa axit lactic

Để bảo quản giăm bông, thịt lợn muối xông khói, xúc xích và các loại thịt chế biến sẵn khác, nhà sản xuất thường bổ sung nitrate để ngăn thực phẩm hỏng và sự sinh sôi các chất độc thịt. Khi nitrate tương tác với axit hữu cơ (như axit lactic, axit citric, axit tartaric…) nó sẽ chuyển hóa thành chất sinh ung thư có tên gọi nitrosamine.

Do sự khác biệt về nồng độ axit cần thiết để tiêu hóa hai loại thức ăn này, nó sẽ kéo dài thời gian thực phẩm ở trong dạ dày, gây khó chịu đường tiêu hóa.

6. Cải bó xôi và đậu phụ

Đậu phụ chứa nhiều hai chất là magie clorua và canxi sunphat, trong khi đó cải bó xôi chứa axit oxalic. Khi kết hợp, nó sẽ tạo ra magie oxalate và canxi oxalate, hai chất kết tủa không tiêu này có thể ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi cũng như gây ra sỏi thận.

7. Củ cải và hoa quả

Củ cải có thể sinh ra chất thiocyanate. Nếu được ăn cùng với hoa quả, thành phần flavonoid trong hoa quả sẽ được chuyển hóa thành một chất gây ảnh hưởng tới chức năng tuyến giáp.

8. Lá hẹ (chive) và đậu phụ

Canxi trong đậu phụ có thể kết hợp với axit oxalic trong cây hẹ và tạo ra chất kết tủa canxi oxalate, khiến cho việc hấp thụ canxi trở nên khó khăn.

9 Trà và trứng

Trà chứa các chất có tính axit. Kết hợp với sắt ở trong trứng, nó sẽ gây kích thích dạ dày và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa cũng như sự hấp thụ dinh dưỡng.

Có thêm xem đây thực sự là những kiến thức bổ ích cho các thai phụ giai đoạn thai kỳ. Hãy biết chăm sóc tốt cơ thể của mình để tránh nguy cơ bệnh tật, và nên sử dụng các loại thực phẩm đúng cách, giàu chất dinh duong cho tre con.

Xem thêm các kênh dinh dưỡng

• http://pinterest.com/dinhduongchobe/

• http://dinhduongbe.webs.com/

• https://twitter.com/dinhduongchobe